photo Atelier Pain au levain

Atelier Pain au levain

Atelier

Mézières-en-Brenne 36290

Le 27/04/2025

De la préparation du levain et de la pâte jusqu’à la cuisson, vous réalisez toutes les étapes de la confection de votre levain et de votre pain maison. On aborde technique pétrissage, pointage, façonnage,…, on explique l’importance du choix des farines, de la température, de l’eau… pour fabriquer un levain dynamique. Vous remportez, à la fin de la journée votre pain et un pot de levain pour vite remettre la main à la pâte. Cet atelier pratique, limité à 6 personnes, vous permettra de prendre le tour de main, de comprendre le mécanisme de panification, de vous donner des astuces et de réaliser votre pain au quotidien.

photo Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montierchaume, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Formation de 7 boulangers industriel (H/F) en CDI intérimaire! Adecco Châteauroux vous propose de vous former à ce métier en partenariat avec France Travail. Souhaitez-vous vous former dans le domaine de la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche ? Votre client est un acteur majeur dans le secteur de la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche, reconnu pour sa qualité et son engagement envers ses employés. Objectifs de la formation : - Préparer et cuire les pains et viennoiseries en respectant les procédures de fabrication - Assurer la gestion des stocks alimentaires et la maintenance des équipements de boulangerie industrielle - Participer à la production en masse de produits de boulangerie dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous avez une formation technique, mécanique, maintenance, conduite de machines automatisées, etc ? Un intérêt pour la technique de ligne ? Vous êtes rigoureux(se), assidu(e) ; vous faites preuve de réactivité et êtes force de proposition. Doté(e) d'un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe.

photo Brunch « Sabots Croisés »

Brunch « Sabots Croisés »

Repas - Dégustation, Foire - Salon

Mézières-en-Brenne 36290

Du 20/04/2025 au 18/05/2025

Notre cuisine généreuse est préparée à partir de produits bruts et locaux. Notre brunch fait l’impasse sur le bacon et le saumon et fait la part belle au végétal. Que ce soit en mode cookcooning au salon ou à la table d’hôtes, vous profiterez, au coin du feu, du charme de notre maison pour déguster un brunch en toute convivialité. Nous tenons compte des allergies, intolérances et régimes spéciaux pour élaborer le menu et notre buffet. A titre indicatif : pancakes, banana bread, babkas, oeufs pomelette, légumes rôtis, assortiment de f(r)omages, smoothie de saison, salades composées, compotées de fruits, granola, pain au levain et confitures maison, eaux arômatisées, jus de fruits, café, thé,…. sont les stars de notre brunch. *Servi à la table d’hôtes.

photo Le Fournil de Lavaud

Le Fournil de Lavaud

Repas - Dégustation, Atelier

Lignac 36370

Le 09/08/2025

Olivier Lebon maîtrise la conception du pain de A à Z. Il a réalisé son rêve, il est devenu paysan et cultive son propre blé. Il est aussi meunier avec le fameux moulin « Astrié » pour moudre son grain directement dans son atelier. Il est officiellement boulanger depuis 2021 au Champ du four, exploitation certifiée Bio. Sa spécialité : un pain au levain naturel sans aucun ajout de levure et des broyés du Poitou. Du bon, du bio, du local 100 %. Dégustation de la dernière fournée prévue.

photo Noël à Châteauroux

Noël à Châteauroux

Fête, Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie

Châteauroux 36000

Du 23/12/2021 au 30/12/2021

Lors de cette visite, nous vous proposons une déambulation en cœur de ville. L'histoire et le patrimoine seront de mise mais non sans oublier les illuminations de Noël qui apporteront un peu de magie tout au long du parcours. Cette visite se terminera par un petit moment convivial. Le 23 décembre, nous partagerons ce moment sur le Marché de Noël autour d'une bière locale accompagnée de son pain d'épice et le 30 décembre, nous pourrons déguster un vin chaud chez un partenaire de l'Office de Tourisme. Profitez-en, c'est Noël !